يحتاج جسمنا إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ليبقى صحيًا، والتي تُقسم عادةً إلى ستة أنواع رئيسية: الكربوهيدرات، الدهون، البروتين، الماء، الفيتامينات، والمعادن. في هذا المقال، سنركز على البروتين، وهو عنصر غذائي أساسي للجسم، يعمل بشكل رئيسي كمادة بناء، وبشكل ثانوي كمصدر للطاقة.
يتميز البروتين عن الكربوهيدرات والدهون بوجود عنصر النيتروجين. حيث أن المكونات الأساسية للبروتين هي الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، والنيتروجين. فهناك 20 نوعًا من الأحماض الأمينية توجد عادةً في البروتينات. وتصنف وفقًا لقدرة الجسم على إنتاجها:
الأحماض الأمينية الأساسية: (وهي تسعة أحماض أمينية لا يستطيع الجسم تصنيعها، لذلك يجب الحصول عليها من الطعام.
(الأحماض الأمينية غير الأساسية: وهي 11 حمضًا أمينيًا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه.
يؤدي البروتين العديد من الوظائف الحيوية المهمة في الجسم، وخاصة فيما يتعلق بالوظيفة الخاصة بالبناء والنمو، وهو ضروري لتطوير الأنسجة الجديدة (أثناء النمو أو إصلاح الإصابات) والحفاظ على الأنسجة الموجودة. كما يشكل البروتين الهيكل الأساسي للخلايا، الأعضاء، العضلات، العظام، الجلد، الشعر، والأظافر.
البروتين عالي الجودة (كامل): يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بكميات يمكن أن يستخدمها الجسم بكفاءة. الأطعمة الحيوانية (اللحم، السمك، الدواجن، البيض، ومنتجات الألبان) هي أفضل مصادر البروتين الجيد. البروتين المستخلص من مصل الحليب وبياض البيض غالبًا ما يحصلان على أعلى تقييم للجودة.
البروتين منخفض الجودة (غير كامل): يفتقر إلى حمض أميني أساسي أو أكثر. الأطعمة النباتية غالبًا ما توفر بروتينًا أقل جودة مقارنة بالمصادر الحيوانية.
البروتينات التكميلية: يمكن دمج البروتينات منخفضة الجودة لتحسين جودتها، أي تحسين توزيع الأحماض الأمينية الأساسية. على سبيل المثال، الجمع بين البقوليات (التي تحتوي على القليل من التريبتوفان والميثيونين) والحبوب (التي تحتوي على القليل من اللايسين، الإيزوليوسين، والثريونين) ينتج بروتينًا أفضل، مثل الفاصولياء مع الأرز.
تصنف البروتين بارز والمنتجات التجارية المماثلة، مثل السبورت بارز وبار الطاقة ، كأطعمة رياضية مصممة خصيصًا للرياضيين. كما تُستخدم بشكل أساسي للراحة، التعافي، والتغذية التكميلية، خاصةً أثناء التدريب أو السفر. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي منتجات البروتين بارز عادةً على تركيز عالٍ من البروتين. على سبيل المثال، غالبًا ما يحتوي السبورت بار العادي على 40 إلى 50 جرامًا من الكربوهيدرات و5 إلى 10 جرامات من البروتين. وأخيرًا، فهي عادة منخفضة الدهون والألياف.
تُستخدم بعد جلسات التمرين أو الفعاليات التي يُرغب فيها في تحفيز تخليق بروتين العضلات (MPS). وتشير الدراسات إلى أن الوجبات الخفيفة بعد التمرين، بما في ذلك البروتين بار، يجب أن تحتوي على نسبة 4:1 من الكربوهيدرات إلى البروتين لتعزيز التعافي واستعادة الجليكوجين.
يحتاج الرياضيون إلى فحص الملصقات الغذائية للسبورت بارز بعناية، حيث تحتوي العديد من هذه المنتجات على نسب عالية نسبيًا من الدهون. ونظرًا لأنه يجب تجنب تناول الدهون عادةً أثناء التمرين، فإن المحتوى العالي من الدهون يجعل البار غير مناسب للاستهلاك أثناء النشاط البدني.
اختر البروتين بار الذي يناسب أهدافك الرياضية بعناية، وتأكد من أنه يعزز تعافيك ويدعم أدائك بشكل فعّال. جسدك يستحق أفضل دعم فاختر بحكمة!
للرياضيين والمدربين وعشاق الصالات الرياضية في الأردن، يوفر مدرّب مجموعة واسعة من معدات الرياضة والإكسسوارات الرياضية، بما في ذلك أحزمة رفع الأثقال عالية الجودة المصممة لدعم التدريبات الثقيلة. سواء كنت تنشئ صالة رياضية أو تبحث عن معدات موثوقة للتمارين، يقدم مدرّب حلولًا متينة تساعد الرياضيين على التدريب بذكاء وأمان.
باختيار المعدات المناسبة من مدرّب في الأردن، يمكن للرياضيين تحسين أدائهم، تقليل خطر الإصابات، وضمان تنفيذ تقنيات تدريب صحيحة.
من أحزمة رفع الأثقال وإكسسوارات رفع الأثقال إلى تجهيزات الصالات الكاملة، يظل مدرّب وجهة موثوقة للمهنيين الرياضيين والأندية الرياضية التي تبحث عن أدوات تدريب حديثة وفعّالة.
`
